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Die Grube ist gegraben, befüllt und mit Stroh abgedeckt.

Unten im Boden…

...lagert ab sofort ein Teil unseres Gemüses. Wie auch schon im letzten Winter stand im Spätherbst das Bereiten eines Wintervorratslagers an. In einer Erdmiete, geschützt vor Frost, liegen Karotten, Sellerie…

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Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut, Blau- oder Rotchabis – Brassica oleracea: Blaukraut bleibt Blaukraut

Gemüse des Monats DEZEMBER Unser Gemüse des Monats hat viele Namen. Die Blattfarben zwischen rot und blau erhält der Kohl aufgrund der enthaltenen Farbstoffe je nach Bodenbeschaffenheit und Zubereitung, was…

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