800 Kilogramm Weißkohl, haben wir uns in diesem Jahr vorgenommen! Mit einem Helferteam bestehend aus 12 motivierten Ernteteiler:innen und Sauerkrautbegeisterten haben wir am letzten Oktobersamstag sechs Stunden gehobelt, gesalzen, gewürzt und gestampft.
Das Ergebnis darf in fünf Steinguttöpfen mit einem Gesamtvolumen von 530 Litern in den nächsten 6 Wochen zu feinstem SoLaWi-Sauerkraut reifen.
Die Ernteteiler:innen dürfen sich jetzt schon auf eine schöne Portion Sauerkraut im Ernteteil freuen.
Allen Helfer:innen noch ein ganz dickes Dankeschön!
Text und Fotos: Georg Theisen
