Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut, Blau- oder Rotchabis – Brassica oleracea: Blaukraut bleibt Blaukraut

Gemüse des Monats DEZEMBER Unser Gemüse des Monats hat viele Namen. Die Blattfarben zwischen rot und blau erhält der Kohl aufgrund der enthaltenen Farbstoffe je nach Bodenbeschaffenheit und Zubereitung, was…

WeiterlesenRotkohl, Rotkraut, Blaukraut, Blau- oder Rotchabis – Brassica oleracea: Blaukraut bleibt Blaukraut