Die ersten Hokkaido-Kürbisse konnten die Ernteteiler:innen in den letzten Wochen schon abholen. Zusammen mit dem ebenfalls von unserem Gärtner angebauten Ingwer ergibt das eine köstliche Suppe. Und wer mal etwas anderes ausprobieren möchte, backt vielleicht eine Kürbis-Quiche mit Feta.
Auch die ersten Kohlsorten kommen auf den Tisch, wie beispielsweise der kräftige Wirsing oder der Chinakohl, den man auch gut als frischen Salat anmachen kann.
Nach den sommerlichen Tomaten-, Zucchini- und Auberginengerichten und dem süßen Zuckermais im September werden nun wieder die Herbstrezepte rausgeholt. Kochen ganz im Rhythmus der Jahreszeiten!
